СМОТРЕТЬ ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ

Куриный салат со спаржей

Филе курицы натереть солью и перцем, обжарить на оливковом масле до готовности и нарезать ломтиками. У спаржи отломать толстую нижнюю часть и выкинуть, а верхушки бланшировать в кипящей подсоленной воде 3 минуты. Смесь салатов тщательно промыть, обсушить. Готовую спаржу нарезать небольшими кусочками и смешать с салатом. На блюдо выложить ломтики курицы, рядом положить салат со спаржей и полить все заправкой. Для заправки смешать мед, винный уксус и желток, влить масло extra virgin и взбить все венчиком.